臺北市農業主題網

每到初夏，臺北市郊山間的綠意悄悄傳來一股清香，那是來自大地饋贈的鮮甜——綠竹筍。臺北市的綠竹筍主要產區分布在木柵、南港、士林、北投、景美與內湖等地，得天獨厚的氣候與土壤條件，孕育出品質細嫩、風味清甜的綠竹筍，深受消費者喜愛。

自民國106年起，臺北市政府整合各地產區資源，推動三大主題活動：「竹筍饗宴」、「農民市集買筍趣」與「生態體驗挖筍趣」，讓民眾從餐桌到田野，全方位感受綠竹筍的魅力。不僅推廣在地農產，也讓更多人親身參與採筍、品筍的樂趣，體驗都市中的農村風情。

過去，由各區農會會自行辦理綠竹筍競賽，自107年起，臺北市首度由9個區農會（木柵、士林、北投、內湖、南港、景美、中山、松山與大安）攜手舉辦「臺北市綠竹筍品質評鑑比賽」。這場全台規模最大的綠竹筍評比活動，不僅展現臺北市綠竹筍的高品質與競爭力，更促進筍農間的技術交流與學習。

每年6月，正是百位筍農展現一年辛勤成果的重要時刻。在這段期間，從農田到市集，綠竹筍的新鮮與美味接力上場，也象徵著都市農業的蓬勃與希望。感謝每一位辛苦耕耘的筍農，因為你們的努力，讓臺北市的綠竹筍持續在品質與口碑上攀登高峰，成為城市中最自然、最健康的美味代表。