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概述－農業變遷













 

早期：
先民開墾梯田種稻、種茶，所產的包種茶品質可媲美坪林，水稻以梯田耕種，阡陌山景相映照，為典型的田園風光。

近期：
民國50 年代茶業外銷沒落，遂改種柑橘，民國60 年初，因中盤商刻意壓低柑橘價格及天牛肆虐，居民索性棄種。

現代-為了招攬遊客且配合本地環境條件，逐漸發展成特色農產：
12 ~ 04 月 草莓
04 ~ 06 月 桂竹筍（清明 ~ 端午）
09 ~ 10 月 百香果
09 ~ 10 月 柿子（成熟落果摔不破超Q）

農業變遷














































休閒農業

 

白石湖為北市最著名的觀光草莓園區，近年來在北市府積極輔導下，規模漸具。目前觀光草莓園開放的農戶超過10家，且持續增加中。本地草莓園是以溫室種植保護，採果時地面乾爽，即使是在雨天，也可以輕鬆享受採果的樂趣。

為了吸引更多的遊客，社區自發性的發揮專長，參與活動，讓白石湖成為頗具特色的農業社區，民眾可享有採果觀光及旅遊導覽等服務，體驗親採與品嚐，享受田園樂趣。也讓遊客在吃喝玩樂之中，了解農村生活的甘甜苦辣，並對過去上一代的生活形態，有了更深入的體驗。


有機農業

現代人注重養生與健康，近年來有機產業成了最熱門的農業形態，不只對人也是對土地的維護與尊重，為了永續經營祖先留下來的珍寶，配合北市府積極輔導，社區農家紛紛投入有機農作，愈來愈多的農場參與了有機耕作的行列，也成了白石湖讓人驚艷的新興農業。目前已有多家農園通過有機農業認證，無農藥殘留問題，讓民眾食用更安心健康。