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農場主人：張銘豐 農場位置：臺北市文山區指南路三段40巷4-1號 主要作物：鐵觀音 訂購電話：0932-069-469 E-MAIL：cmfng1206@gmail.com 預約品茶

子善茶園是一處溪水與青山環繞的品茶環境，在這裡喝茶可以聽到大坑溪的溪水聲，若想安排散步行程，子善茶園與鐵觀音包種茶研發推廣中心之間的「壺穴步道」欣賞到貓空獨有的自然景觀。要有實驗精神，否則永遠不能改變，既然決定改變，就努力堅持下去；子善茶園於民國66年成立，現任負責人為張銘豐先生。祖父從事茶葉批發，種植茶葉是從父親張子善先生開始，一直都採慣行耕作方式，直到民國85年，才嘗試轉型種植有機茶樹。種植有機茶的辛苦從產量驟減便可以得知，第一年將慣行農業轉型成有機，產量從1000台斤掉到不剩2成，品質也都不佳。但是張銘豐不放棄，研究許多的資料後發現，原來有機並不是一年、兩年短時間內就會有成效，所以他決定堅持下去。


重要的是茶樹本身的自癒能力
茶樹就像人一樣，當人生病的時候吊點滴馬上就舒服，但那是外來的，最重要的還是本身的抵抗力與療癒力。茶樹在習慣長時間外加肥料與農藥之後，突然不施用農藥，當然抵抗力下降、產量也不會好。終於，在堅持到第三年的時候，產量慢慢回升。張銘豐解釋是因為茶樹本身的自癒能力，當茶樹健康，茶葉的品質和產量就會自然提升。